2015年 01月 13日
セトレボンのリクエストレッスン |
今年最初のレッスンは、セトレボンのリクエストレッスン!
昨年、初めて宮澤奈々先生のレッスンを受けて、お料理やセンスは勿論、お料理、食材に対する愛情と姿勢に感動して大ファンになりました。
今回のメイン料理はサルシッチャ(ソーセージ)。
豚のバラ肉を様々な香辛料で漬けたものを、ミンチしていきます。
それを腸に詰めていくんですが、慣れないと空気が入って難しそうでした。
それをボイルした後、しっかり焼き目がつくまでグリルしたものは、本当に美味しかったです。
大変でも、これからは絶対に手作り!と思いました。
他にも、サーモンのマリネやパスタ、デザートを教えていただき、とっても勉強になった一日でした。
奈々先生マジックで、美味しいお料理が素敵に盛り付けされて、皆、大興奮でした。
デザートはスペイン風ショコラキャラメルカスタード
とっても美味しくて幸せな時間…
奈々先生ありがとうございました💕
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by froglady
| 2015-01-13 21:32
| レッスン 料理
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