古伊万里を使ってレッスン

美味しいお料理をたくさんご存知のtomokoさんが不定期で開いて下さるお料理教室

いつもの仲良しグループで秋の和食を教えていただきました。

夏に東急百貨店で開催されました「青のある暮らし BLUE＆WHITE」のイベントで選ばれた古伊万里の蓋茶碗を素敵に使ってくださっていて感動しました。

舞茸ご飯は少し厚めの蓋茶碗に、煮浸しは薄めの蓋茶碗にと、質感とお料理のバランスがぴったりで勉強になりました。

ほっこり優しい和食と、久しぶりの再会に元気をもらいました。

ふわふわシフォンケーキとリンゴのキャラメルソースも美味しくて、楽しい時間をありがとうございました。