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2015年 09月 23日
夏の終わりJunkoさんのレッスンへ… 今回もこんな素敵なテーブル… コレクションのアンティークと、今のものがJunkoさんのセンスで組み合わせられていて、とっても素敵です。 アンティークシルバーにアンティークバカラ、そこにこのプレート…新鮮です ウェルカムドリンクはアメリカのビンテージに… 今回のテーブルフラワーの器やスープの器も、皆、同じシリーズのもの💕 今回のメニュー Kuri marron Kabocha Pasa della Pesca Seviche Saltimbocca Cr’emet d’ Anjou いつも全国からこだわりの食材を取り寄せて下さっているんです。 一生懸命野菜を育てて下さってらっしゃる生産者さんの事も教えていただいています。 そして、シャンパン片手に語るJunkoさんは、綺麗でカッコイイ! 憧れの女性です。 盛り付けも大切と、各自で盛り付けます。 栗マロンカボチャとリークのCr’eme Vichyssoise ハートのつもりです💦 楽しみにしていた桃のパスタ 綺麗で美味しくて、来年の桃の季節が楽しみです。 Sevich ガラスのプレートにライムを敷き詰めて…ハーブを高く盛り付けました(*^_^*) Saltimbocca 仔牛ヒレ肉と生ハム…美味しい〜さっそく作りました。 Cr’emet d’ Anjou 型から出すのを失敗💦 隣の美しく盛り付けられたお皿を撮らせていただきました。 いままで買っていましたが、これは絶対に手作りが美味しいです。 いつも素敵な時間をありがとうございます。
by froglady
| 2015-09-23 07:27
| レッスン 料理
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