ベリーケーキ

ブルーベリーでベリーベリーケーキを作りました。

本当はラズベリーとブルーベリーで作るからベリーベリーケーキ…

ブルーベリーだけだからベリーケーキかしら？

アメリカではBBQのデザートの定番と教えていただきました。

たくさんのベリーとバター、小麦粉を混ぜて焼くだけのシンプルなケーキ！

最後にブルーベリーとアーモンドスライスをトッピングしたらオーブンへ

出来たての、良い香りと、ふんわり優しい味がなんとも言えません(o^^o)

アメリカンチェリーの季節からプラムの美味しい季節…プラムでワイン漬けを作りました。

プラムも、とっても美味しいです。

デザートワインにオレンジの皮と、レモン汁を加えたものに漬けるだけですが、季節の果物の味が引き立つ気がします。