2015年 08月 09日
リストランテ濱崎×石井逸郎 |
リストランテ濱崎は、ロイヤルコペンハーゲン社でフローラ ダニカのペインターとして活躍されていらした石井逸郎しの描いた器でイタリアンを提供しています。
濱崎シェフの、旬の食材をいかした美味しいイタリアン…自然の力を感じます。
そんな美味しいお料理が、濱崎シェフの感性で盛り付けられ、また新しい息吹を与えられた器…
石井先生と濱崎シェフの世界が、互いに引き立て合って作り出される世界に感動します。
まずは、こんなプレースプレートで…
金魚とヴィシソワーズ
アミューズ
夏野菜のパスタ
ウズラのグリル
焼き鮎のリゾット仕立て
山梨産の美味しい桃のスープ仕立て
まずはそのまま…
次にバニラアイスと…
カプチーノ
石井先生しか描けない世界と、旬の自然の力に溢れた濱崎シェフのお料理に、夏の疲れが吹き飛びました。
by froglady
| 2015-08-09 15:10
| ポーセレンペインティング×料理
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